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La Carte

[ Restaurant Le Diamant de Paris ]


Les Entrées végétariennes
Velouté de Potimarron et Chataigne en Cappuccino, Graines de Courge torreiffiées et Piment d’Espelette
10.00€
10.00€
Pain Perdu aux Champignons, Persillade et Jeunes Pousses
11.50€
11.50€
Salade d’Hiver et Chêvre Chaud Roti au Miel
12.00€
12.00€
Oeuf Parfait à la Florentine, Champignons et crème de Truffe Noire
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16.50€
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Les Entrées de la terre

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Notre Terrine Maison et ses Pickles
12.00€
12.00€
Crème Brulée au Foie Gras parfumée au Cognac et aux Quatres Epices
13.50€
13.50€
Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de Figues et Pain d’Epices
18.50€
18.50€
Galaxies Skechers Femmes 2 3gztjb Des 1 énigme 36 Formateurs Taille dsrQth
Les Entrées de la mer
Hommes Durable Moccasins Classique Haut Sneaker 39 44 Cool Grande Taille Baskets Loafer Couleur Antidérapant Qualité De Plus vmbyIgfY76
Couteaux Rotis au Beurre d’Escargot et au Chorizo
13.50€
13.50€
Tartare de Saumon Bio à la Crème d’Aneth, pomme Granny et Citron Vert
14.50€
14.50€
Les poissons
Les poissons sont servis avec une sauce vierge || Garnitures : Mousseline de Pomme de terre et Carottes et Pointes de Légumes
Basket Homme 419 Saucony S2044 419 Saucony Basket S2044 Homme 1TlFJKc
Pavé de Saumon Bio, Houmous de Lentilles, Lard Croquant, Beurre Blanc et Herbes Folles
24.00€
24.00€
Steack d’Espadon mariné et grillé, Tapenade d’Olive Noire au Piquillos
25.00€
25.00€
Pavé de Cabillaud en Crumble de Châtaigne
25.50€
Blanc Baskets Gel noir lyte Asics OTPkXuZi
25.50€
Les viandes
Merci de nous poser la question pour les garnitures
Joue de Boeuf fondante mijotée aux Petits Oignons
20.50€
Y0cac On Taille 44 Oxford 2 Kingstin Slip 1 doWCrxBe
20.50€
Suprême de Poulet Rôti au Chorizo, Tomates Confites et Basilic
22.00€
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Bavette d’Angus grillée, Echalotes Confites au Vin Rouge
24.50€
24.50€
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Souris d’Agneau laquée à la Mélasse de Grenade et Jus de Mandarine
28.50€
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Coeur de Rumsteack d'Angus façon “Rossini”, sauce Tartufata
32.50€
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Le Plat Végétarien
Lasagne aux Légumes de Saison Gratinée au Parmesan
18.50€
18.50€
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Panna-Cotta à la Compotée de Prune Rouge et Streusel
9.00€
9.00€
Poêlée de Fruits de Saison au Sirop d’Abeilles et Vanille Bourbon
10.50€
Sublime Mi-Cuit au Chocolat et sa Boule de Glace Vanille
10.00€
10.00€
Cheese Cake et son Coulis Orange-Mangue-Passion
11.50€
11.50€
Tiramisu au Citron et Limoncello
11.50€
11.50€
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Figues Roties, Crème de Marron et Mascarponne
12.00€
12.00€
Crème Chocolat blanc, lait de Coco et dés d’Ananas
11.50€
11.50€
Gratin de Fruits Exotiques Parfumé au Shrubb
13.00€
13.00€
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